Ik ben niet speciaal een groot bewonderaar van Mark Zuckerberg, maar de "jaarlijkse uitdaging" die hij zichzelf dit jaar oplegde verdient zeker respect. Hij heeft besloten dat hij een jaar lang alleen maar vlees eet dat hij zelf omgebracht heeft.

Natuurlijk zijn er een paar praktische issues, en het opbrengen van het nodige karakter als je op hotel zit en er toevallig niets op de kaart staat dat je zelf geschoten hebt. Langs de andere kant is dit maar "een kleintje" voor een multimiljardair waarschijnlijk. Maar dat is helemaal niet zo cool of bewonderenswaardig, de boodschap die hij brengt kan een veel grotere impact hebben.

Je kent het hele verhaal, 't is in de hele eighties-hype van StuBru ook nog vaak bovengekomen, en Gen Y is er duidelijk ook mee bezig. We zijn op de wereld met veel te veel, we worden allemaal ouder, en de algemene levensstandaard gaat omhoog waardoor ze op meer en meer plaatsen in de wereld wel goesting hebben in 'ne lekkere steak. Hoe lossen we dit op?

Beperkende regelgeving van hogerhand, het zal waarschijnlijk nodig zijn, maar echt leuk is het niet. Vettaks iemand? Rookverbod iemand? Iedereen gokt en hoopt op innovatie, en er gaan nog echt zotte dingen uitgevonden worden, maar hopen op wonderen is meer iets voor niet-zo-slimme mensen. Een mindshift is nodig, bewustwording, en dat is zo krachtig aan wat onze Mark hier doet.

Wie heeft er nog voeling met hetgeen er zijn bord ligt? Wie weet waar dit vandaan komt, hoe oud die koe was, of hoe lang de plant moest groeien eer ze geoogst wordt? Hoeveel werk hier in steekt, hoe hard dit beest afgezien heeft, of welke zorgen er in geïnvesteerd worden?

Meer appreciatie voor deze producten is nodig, en zal op alle vlakken verbetering brengen. Men moet minder achteloos met zijn voedsel omgaan. Ik zie alleen voordeel: meer appreciatie voor de planten, de boer en de dieren; minder kalfje-willy hypocrisie en dus minder vlees, zo'n schattig beestje eet je namelijk niet op; meer identificatie met streekproducten en een automatische voorkeur voor producten die economischer en ecologischer zijn.

En sowieso zal een zelf vervaardigd stuk eten lekkerder zijn dan welk dan ook :-).

Zo'n mindshift zal nodig zijn om een aanvaardbaar niveau van voedsel- en dus levenskwaliteit te behouden denk ik, en zal de gevolgen van de overbevolking veel minder pijnlijk maken.

Back to the moestuin! :)